Esta aromática hierba perenne de hoja perenne produce hojas anchas, texturizadas de color verde grisáceo con una superficie suave y aterciopelada y una fragancia maravillosamente rica a salvia. Salvia officinalis ‘Maxima’ es una forma de salvia común con hojas más grandes, valorada por sus usos culinarios, así como por sus cualidades ornamentales en jardines de hierbas y bordes. Resistente y tolerante a la sequía una vez establecida, prospera en lugares soleados y bien drenados y produce atractivas flores de color azul púrpura en verano que son amadas por los polinizadores.
Salvia officinalis ‘Maxima’, comúnmente conocida como Salvia de hoja grande, es un cultivar robusto y productivo de salvia culinaria. El generoso tamaño de sus hojas la hace especialmente útil en la cocina, mientras que su crecimiento compacto similar a un arbusto y su suave follaje añaden estructura y textura a los jardines de hierbas, plantaciones de estilo mediterráneo y bordes amigables con la vida silvestre.
Perenne
De hoja perenne, Hierba aromática, Amigable con los polinizadores
Flores: Finales de primavera a principios de verano
Follaje: De hoja perenne todo el año
Nombre científico
Salvia officinalis ‘Maxima’ (salvia del latín salvare que significa "curar", en referencia a su larga historia en la medicina herbaria)
Nombre común
Salvia de hoja grande, Salvia culinaria
Origen
Cultivar de Salvia officinalis, nativa de la región mediterránea, incluyendo el sur de Europa.
Consejos de poda
Podar ligeramente después de la floración para mantener las plantas compactas y fomentar un nuevo crecimiento. Evite cortar los tallos viejos y leñosos, ya que la salvia puede tener dificultades para regenerarse a partir de ellos.
Valor para la vida silvestre
Las flores de color azul púrpura atraen a las abejas, los sírfidos y otros polinizadores beneficiosos, lo que la convierte en una planta valiosa para jardines amigables con la vida silvestre.
Posicionamiento
Prefiere una posición soleada con mucho calor. Ideal para jardines de hierbas, parterres elevados, macetas o bordes de estilo mediterráneo.
Agua
Riegue regularmente mientras la planta se está estableciendo. Una vez madura, la salvia es bastante tolerante a la sequía y prefiere condiciones ligeramente más secas que un suelo constantemente húmedo.
Suelo
Requiere un suelo bien drenado y se desarrolla mejor en suelos arenosos o con grava. Evite la arcilla pesada o los suelos mal drenados que pueden causar pudrición de la raíz.
Alimento
Fertilice ligeramente en primavera con un fertilizante equilibrado o agregue compost alrededor de la base para apoyar un crecimiento saludable.
Seguro para mascotas
Generalmente se considera no tóxico para las mascotas en pequeñas cantidades culinarias.
Consejos principales de Sprouts
Coseche las hojas regularmente para fomentar un crecimiento más tupido y evitar que la planta se vuelva leñosa y escasa.
