Ich weiß, ich bin nicht der Einzige, der von einem Küchengarten träumt, davon, mein eigenes Essen anzubauen und einen größeren Grad an Selbstversorgung zu erreichen. Eine der einfachsten Möglichkeiten, eigenes anzubauen, sind Kräuter, und ehrlich gesagt, ich glaube nicht, dass Sie damit viel falsch machen können. Frische Minze riecht fantastisch und schmeckt noch besser, ob in Ihrem Essen, in Ihrem Tee oder zur Verfeinerung eines Kuchens. Diese Hybridsorte ist eine Kreuzung zwischen Wasserminze und Spearmint und die am häufigsten verwendete Minzeart. Außerdem ist Minze einfach anzubauen, drinnen oder draußen – obwohl es ratsam ist, sie in einem Topf anzubauen, selbst im Freien, damit sie nicht Ihren ganzen Garten überwuchern kann. Und wenn sie im Winter ganz verschwindet, machen Sie sich keine Sorgen – sie wird im Frühling höchstwahrscheinlich kräftiger als je zuvor zurückkehren.
Stauden
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Kraut mit Ausläufern/kriechendem Laub.
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Blüht im Sommer, aber Sie können die duftenden Blätter vom Frühling bis zum Herbst genießen.
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Wissenschaftlicher Name
Mentha × piperita (Minzen-Hybrid mit pfefferartigen Arten)
Gattungsname
Pfefferminze, Brandy-Minze, Lilien-Schiene
Herkunft
Heimisch in Kontinentaleuropa und Asien
Schnitt-Tipps
Nach der Blüte zurückschneiden; regelmäßiges Ernten hilft auch, sie in Form zu halten. Das Blühen kann den Geschmack der Blätter beeinträchtigen, daher regelmäßig schneiden, um die Blüte zu verhindern, wenn Sie Ihre Minze konstant halten möchten.
Wert für Wildtiere
Liefert Nektar für Schmetterlinge (Mentha spp. steht auf der Liste der Top-Nektarpflanzen der Butterfly Conservation) und Nahrung für Mottenraupen (insbesondere die Minzmotte und die Wunderschöne Federgeistchen). Minzen sind auch bei Bienen beliebt, und die lilafarbenen Blüten dieser Minze sind keine Ausnahme!
Standort
Sonne oder Schatten, exponiert oder geschützt, Ihre Minze wächst überall, wo Sie sie halten.
Wasser
Halten Sie den Boden feucht; achten Sie besonders bei Outdoor-Behältern auf trockenes Wetter. Ihre Minze wird dramatisch welken, wenn sie durstig ist, und sich nach einem Getränk wieder erholen, achten Sie also auf diese Kommunikation!
Boden
Böden, die viel Feuchtigkeit speichern, wie Lehm- oder Tonböden, funktionieren hier am besten.
Nahrung
Ihre Minze mag am liebsten reichen, fruchtbaren Boden, daher hilft eine jährliche Auffüllung mit Kompost, sie glücklich zu machen.
Haustiersicher
Nein, diese Pflanze ist giftig für Katzen und Hunde, obwohl sie für Menschen lecker ist!
Sprouts Top-Tipps
Minze ist ein großartiges erstes Kraut zum Anbau, weil sie so pflegeleicht ist und Jahr für Jahr wiederkommt. Aber seien Sie sich bewusst – sie wird sich überall ausbreiten, wo sie kann. Achten Sie beim Einpflanzen darauf, das Wurzelwachstum einzuschränken oder in einem Behälter zu pflanzen – es sei denn, Sie freuen sich über einen ganzen Garten voller Minze!
Pflanzen Sie nicht zwei verschiedene Minzarten im selben Behälter, da ihre Aromen verschmelzen und gleich werden.
Extras
Diese Minzart ist ein Hybrid aus Wasserminze, Mentha aquatica, und Spearmint, Mentha spicata.
