Ein wunderbar aromatisches, kompakt wachsendes Kraut, das einen ordentlichen Hügel kleiner, duftender grüner Blätter bildet. Kompakter Majoran ist perfekt für kleinere Gärten, Hochbeete und Töpfe und bringt sowohl ornamentale Schönheit als auch köstlichen Geschmack in sonnige Außenbereiche. Im Sommer erscheinen Büschel zarter rosa-violetter Blüten über dem Laub, die Bienen und andere Bestäuber anziehen.
Leicht anzubauen und wunderbar vielseitig in der Küche, haben die Blätter einen warmen, leicht süßen Geschmack, der hervorragend zu gebratenem Gemüse, Tomatengerichten, Salaten und mediterran inspirierten Rezepten passt. Seine ordentliche Wuchsform macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl, um Wege zu säumen, Lücken in Kräutergärten zu füllen oder in Töpfen in der Nähe der Küchentür anzubauen.
Ein- oder mehrjährig: Krautige Staude
Typ: Küchenkräuter
Stil: Mediterran, Bauerngarten, Naturgarten, Kräutergarten, Topfkultur
Interessante Monate: April – Oktober (Blüte typischerweise Juli – September)
Wissenschaftlicher Name: Origanum vulgare ‘Compactum’
Trivialname: Kompakter Majoran
Herkunft: Origanum vulgare stammt aus Europa, Nordafrika und Westasien. ‘Compactum’ ist eine kultivierte Sorte, die wegen ihres natürlich ordentlichen, kompakten Wuchses ausgewählt wurde.
Licht: Gedeiht in voller Sonne und entwickelt den besten Geschmack und Duft, wenn es an einem warmen, sonnigen Standort angebaut wird.
Wasser: Während der Anwachsphase regelmäßig gießen. Sobald die Pflanzen ausgewachsen sind, sind sie trockenheitstolerant und bevorzugen es, etwas trockener gehalten zu werden. Vermeiden Sie nassen, staunassen Boden, besonders im Winter.
Boden: Bevorzugt gut durchlässigen Boden und gedeiht in sandigen oder kiesigen Bedingungen. Bei schwereren Böden Gartenkies hinzufügen oder bei Topfkultur eine torffreie Blumenerde mit Kies mischen.
Düngung: Benötigt sehr wenig Düngung. Eine leichte Anwendung eines ausgewogenen Düngers im Frühjahr ist für Topfpflanzen ausreichend.
Schnitt-Tipps: Nach der Blüte leicht zurückschneiden, um eine kompakte Form zu erhalten und neues Wachstum zu fördern. Entfernen Sie abgestorbene Stängel im zeitigen Frühjahr, bevor das neue Wachstum einsetzt.
Wert für Wildtiere: Die nektarreichen Blüten sind sehr attraktiv für Bienen, Schmetterlinge und andere bestäubende Insekten.
Winterhärte: In den meisten Teilen Großbritanniens vollständig winterhart, verträgt Temperaturen bis etwa -15 °C, sobald sie etabliert ist.
Sprouts Top-Tipp: Ernten Sie wenig und oft, um die Pflanzen buschig und produktiv zu halten. Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden und behalten ihren Geschmack gut bei.
Wussten Sie schon? Majoran und Oregano gehören zur selben Gattung, Origanum. Majoran wird im Allgemeinen als süßer und delikater im Geschmack angesehen, was ihn zu einem Favoriten in der mediterranen und nahöstlichen Küche macht.
